私は毎日、納豆を食べています。飽きがこないように、トッピングや調味料を変えて、納豆を楽しんでいます。
そんな中で、美味しいと感じた納豆の食べ方を、日々紹介していきます。
美味しい納豆の食べ方（上から美味しいと感じた順に紹介）
まずは、私のちょっとした癖を下にまとめました。
- 私のお気に入り調味料は、醤油ではなく “麺つゆ” です。
- 納豆は事前に冷蔵庫から出して “常温” にして食べるのがお気に入りです。
温玉・キムチ・長ネギ
【トッピング】温玉・キムチ・長ネギ
【調味料】麺つゆ
キムチによって、旨味と歯ごたえが加わり、更に温玉が納豆とキムチの味を調和して、且、味がまろやかになり、美味しいです。
温玉1つで納豆2パック分ぐらいまかなえる位の分量です。キムチは納豆より少し大きい位のサイズにカットすると食べやすいです。
長ネギ
【トッピング】長ネギ
【調味料】麺つゆ
長ネギの旨味成分が味に深みを与えて、美味しいです。ネギは種類がありますが、私は長ネギがおススメです。
私はネギ好きなので、下の写真よりも沢山入れて食べてます。
長ネギ・辛ねぎ
【トッピング】長ネギ
【調味料】麺つゆ・辛ねぎ
長ネギトッピングに辛ねぎ（調味料）を追加しました。使った商品は「House食品の辛ねぎ」です。
調味料の辛ねぎで凝縮した旨味と程よい辛さが加わり、味に深みが出て美味しいです。
長ネギ・ねぎ塩
【トッピング】長ネギ
【調味料】麺つゆ・ねぎ塩
長ネギトッピングにねぎ塩（調味料）を追加しました。使った商品は「S＆Bのねぎ塩」です。
調味料のネギ塩は旨味が凝縮されていて、味に深みが出て美味しいです。
オクラ
【トッピング】オクラ
【調味料】麺つゆ
オクラの緑色部分と丸い白色部分の2種類の食感がアクセントになり、加えて、オクラのネバネバに麺つゆがしっかりと絡み、美味しいです。
「 納豆：オクラ＝10：8 」位の割合でオクラを加えて食べてます。 オクラは、茹でずに電子レンジで温めると簡単です。
梅肉・長ネギ
【トッピング】長ネギ
【調味料】麺つゆ・梅肉
長ネギトッピングに梅肉（調味料）を追加しました。使った商品は「S＆Bの梅肉」です。
梅の風味がさっぱりして、爽やかな味になり美味しいです。
もずく・長ネギ
【トッピング】もずく・長ネギ
【調味料】麺つゆ
理由は分かりませんが、もずくを加えて混ぜると、細かい気泡でクリーミーに泡立ちます。細かい気泡が具材全てに絡み、且、口の中いっぱいに味が広がります。
モズク酢の酸味と長ネギの旨味が、味に深みを与えて美味しいです。
モズクは少し長いので調理用ハサミでカットし、お酢の液は加えず、モズクのみを納豆に加えます。「 納豆：モズク＝10：7 」位の割合でモズクを加えて食べてます。
大根
【トッピング】大根
【調味料】麺つゆ
歯ごたえのある大根の食感と、大根の苦みが、味に深みを与えて美味しいです。納豆の粒のサイズ位にカットして食べてます。
「 納豆：大根＝1：1 」位の割合で大根を加えて食べてます。
玉ネギ
【トッピング】玉ネギ
【調味料】麺つゆ
玉ネギの甘味とサッパリした苦みが、味に深みを与えて美味しいです。辛みの少ない新玉ネギを使うのがベストです。
「 納豆：玉ネギ＝10：7 」位の割合で玉ネギを加えて食べてます。
紅しょうが
【トッピング】紅しょうが
【調味料】麺つゆ
紅しょうがの酸味とさっぱり感が加わり、美味しいです。
歯ごたえのある食感がアクセントになるので、細かく刻まずある程度の大きさがある方がベストです。
紅しょうがはスーパーで100円前後で売ってますが、牛丼のテイクアウトで貰った紅しょうがを利用するのも有りです。
ザーサイ・長ネギ
【トッピング】ザーサイ・長ネギ
【調味料】麺つゆ・ラー油
ザーサイのコリコリ食感がアクセントになって美味しいです。
ザーサイは、納豆より少し大きい位にカットします。ザーサイをカットする際、まな板にラー油がこびりついてしまうのが難点です。
ザーサイはスーパーで100円前後で売ってます。
味付けメンマ・長ネギ
【トッピング】味付けメンマ・長ネギ
【調味料】麺つゆ・ラー油
味付けメンマとラー油だけで食べたところ味が物足りなくて、長ネギを入れたら味に深みが加わり、美味しくなりました。
食感を出すために、メンマは納豆より大きめにカットします。
味付けメンマはスーパーで100円前後で売ってます。
ブロッコリー
【トッピング】ブロッコリー
【調味料】麺つゆ
ブロッコリーの食感が新たに加わって美味しいです。
ブロッコリーは、茹でてカットしました。茹で時間を調整して、気持ち硬めにした方が自分は好きです。
豆腐・長ネギ
【トッピング】絹ごし豆腐・長ネギ
【調味料】麺つゆ
納豆に長ネギのトッピングはシンプルに美味しいですが、絹ごし豆腐を加えることによって、なめらかで優しい味になり、美味しいです。
「納豆：絹ごし豆腐＝2：1」位の割合で豆腐を加えて食べてます。
試してボツになった納豆の食べ方
- 塩こうじ（醤油代わりに）→ ✖ 美味しいがインパクトが弱い
- めかぶ → ✖ 美味しいがインパクトが弱い
- 西洋わさび（からし代わりに）→ ✖ 美味しいがインパクトが弱い
- きゅうりのキューちゃん → ✖ 歯ごたえは良いが、納豆との味の調和に難点あり
- しば漬 → ✖ 歯ごたえは良いが、納豆との味の調和に難点あり
- 塩昆布 → ✖ 味の変化があまり感じられない
- メンマのみ → ✖ 味の変化があまり感じられない
- 長ネギ・ごはんですよ → ✖ 味の変化があまり感じられない
- たくあん → ✖ 味の変化があまり感じられない
- らっきょ漬け → ✖ 味が甘すぎる
- 福神漬け → ✖ 味が甘すぎる
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